不带一点泥土，干净完整，稍有碰伤即挑出不用。”

“腌制的盐，选用深海海水自然析出海水里的盐分，结晶后进行萝卜的腌制，取水深度位于人类远远探测不到的两万米处，那里干净自然，没有污染。”

“腌制时间二十四小时，期间温度恒温在适宜乳酸菌发酵的26～36℃，盐浓度低于6％～10％在厌氧的环境中发酵。”

什么乳酸菌还有什么盐浓度，这种高大上的词汇，彰显出这萝卜的不容易，对于如此