“袁老板，这是三家村的开塘藕吧，清香自然，没有一点别的气息。”凌宏把嘴里的藕粉细细一抿，肯定的说道。

“是的，嫩藕才符合藕粉的标准。”袁州说出自己的择藕标准。

“别人都选老藕，原来这新藕才有这样的滋味。”凌宏以前吃的都是老藕，认为老藕更有滋味些。

其实不仅是凌宏，藕粉用老藕这是一种认知，也只有袁枚才吃新藕，所以称谓“千古一藕记”，没想到在这小店也能瞧到这种讲究