则肉质粗糙，但是小刺较少，不过鱼刺这一点对于袁州来说还真不是问题。

是以，程技师现在关心的就是这两者肉质不同，那么烤出来的味道肯定也不同。

“什么鱼没差别，不过这个鱼头小，肉厚，这个好。”陈维眯着眼看着自己眼前的鱼，很是满意。

“你吃吃看。”程技师催促了一声。

“没问题。”陈维很是乐意奉行这个举动。

烤的草鱼不像花鲢那样鱼背宽阔，草鱼的身材更加细长