袁州端上来的口水鸡从色相摆盘来说已经引人食欲了。 口水鸡被装在一个孔雀样式的盘子里,孔雀头部的地方微微往胸部的地方靠过去,就像是低着头的孔雀,那里装着切割好的鸡头和脖子等部位。 而中间身子的地方则是完整的鸡肉,孔雀的尾巴装着鸡脚,整个样式就好像正在休息的孔雀一般, 因为这是小香乌骨鸡,但小香乌骨鸡有三种分类,这一种是乌皮白肉白骨。 是以整个盘里呈现出