有人说话就打破的再场的安静,立刻有人跟着讨论起来。 “不知道你们有没有发现,这是一块完整的牛腱肉,但牛腱肉的大小分明不同,但案板上的肉却都是巴掌大小,每一块都相同。” “早就发现了。”有厨师严肃点头应道。 “这怎么做到的?就是机器也不能做的这么完美吧。” “机器当然不能,你看这人每次按在牛肉上的力度都不同,所以切出来的牛肉一点压痕以及切痕都没有,机器哪里能办