说。

传说是明末，有一年饥荒，饿死很多人，然后有一位善人施下汤粥，救活了许多人，野史中称之为天仙汤，这事被民国一位厨师知道了，各地走访，做出了这道天仙汤。

传说中天仙汤喝了可以让面黄肌瘦的人，恢复活力，袁州现在看，有点类似于能量饮料。

“古人的想象力真是强大。”

而开地菜，说白了就是古代佃户在为地主开垦荒地时，地主让厨师为佃户做的一顿不错的吃食。