成名已久的大师,对于刀工都有自己的理解,只是看个人的风格有没有那么浓烈。” 汪强又说:“不是个人风格,我的意思是感觉袁主厨有一套刀工。” “有一套自己的刀工?”汪季客侧头认真的看着汪强。 个人刀工风格,和个人刀工这两者的概念截然不同,前者旁人学不会,后者是所有人都能学,但看个人天赋。 而且也就如同汪季客所说,大师都有专属风格,否则也成为不了大师,可个人刀工…