厨师圈关于程技师和袁州这对师徒的版本流传有很多，莫衷一是，最离谱的是说程技师一眼就看出袁主厨技艺高超，在身边当了五年帮厨，然后才获得了一整箱的川菜笔记。

一箱川菜笔记倒是真的，但其余是什么鬼？还五年帮厨，程招妹未卜先知。

江湖上关于袁州的传说，真真假假。

介绍一番一胖一瘦两老，李有才、曾有为，是滇菜名厨，并且在滇省有“玄冥二老”，都任滇菜协会的副会长。其实从造型