“做出了七八个版本,后来我去请教大石师兄,他告诉我,绿咖喱是为厨师本人服务,所以任何改动都是要符合自身厨艺。然后我就大概懂了,我擅长烹饪鸡肉料理,所以青柠檬皮青实际上在烹饪时,会让鸡肉味有点涩,所以我做出了大改动,还有小茴香的数量,都是按照我自己目前的厨艺来的。”素察道。 这次他做的就是绿咖喱鸡肉,切成小方块状,大小基本相同的鸡肉沉沉浮浮地在绿色的汤汁里,本来该是莹亮透白的鸡肉穿上