圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪如此的珍贵，自然和它产量稀少不无关系。至少谢文浩很少听到白鹭洲的村民们谁有采摘到竹荪的消息，当然也有可能采摘到的村民并不认识这些珍贵的菌种，当作普通的菌菇吃了。今天若不是谢文浩和