昆开始用牙齿压迫桂花熏鱼的外皮,感受到的是酥、香、脆、弹。 香脆的外皮让人想起小时候最爱吃的零食妙脆角,也是这样香香的,脆脆的,一口一个根本停不下来。 而酥弹的口感却提醒着周昆这其实是鱼皮制作而成,那独有的滑嫩感和Q弹感在昭示着它满满的胶原蛋白。 鱼肉的味道似乎没有鱼皮那么惊艳,只有一个简简单单的嫩字。 但就像是独孤求败手上的玄铁剑法那般,重剑无锋,大巧不工