仆役进来禀报案件结果时，麦辉正在品尝自家工坊新做出来的粔籹（jù nǚ）。

粔籹是一种甜点，以饴糖和麦面相和，搓成细条，组之成束，扭作环形，在釜中用油煎之，香脆甘甜，同蜜饵一样，是关中贵族们很喜欢的小吃。

年过四旬的左庶长麦辉咬了一口粔籹后，擦去嘴边细屑，满意地说道：

“调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。咸味，人人皆需，而齐地、东海、河东之人尤好重盐。酸、苦、