第1090章 神乎其技水晶虾饺(8 / 14)

烫伤,神乎其技啊!”

很多人不是太明白中间的难度,主厨也是无奈,这都是尼玛的外行,他咳嗽了一下继续说着,“这个面要烫,之前就说了,高温布能将里面的水汽形成笼罩循环,不会轻易流失,同时保证面的温度,温度凉的快,越是容易干,影响劲道和粘合韧性,这一点就是水晶皮最难的地方。

别小看一手高温布,力道,准头,都缺一不可,一般人很可能烫伤,秦师傅却没有,而且时间之短,我就看不到第二个人能做