百花，正是放在白纱布里的。酒儿，放上十天半月，酒儿变色，即可，喝着带着淡淡花香。

至于米酒酿出的百花酒，度数低，喝起来不容易醉，大人孩子，灌一大碗，不过红扑着脸蛋。没有高粱白干作出百花酒，虽然味道变了些，不再干裂，酒劲可是没变，来上一碗，大汉也要摇晃不是。

山里人多是能喝点的，每年各种果酒，梅子酒，桃花酒，最为常见枣子酒，可以说每家秋冬喝得最多的酒。小孩子儿也是最喜欢枣子酒，为