这次时间充裕,三个女孩子帮着李峰打下手,茶田鱼干做好以后。李峰开始选一些不大不小合适的鲫鱼,烤鱼主要用鲫鱼,别的浮漂也可以。不过李峰一直认为在所有本地鱼中最好吃的还是鲫鱼。 味道鲜美,肉质细嫩,微微有些甜味,比起来黑鱼虽然鲜嫩,可是肉质太过紧密,鲜味有些过了,草鱼肉太过嫩,没有嚼劲,黄鳝,泥鳅等等都是肉质过于细嫩紧实。李剩下的小鱼峰清洗干净,晾晒起来,打算做成干鱼。 “