一绝，虽然冷粉各地都有，可是这个地方用的冷粉大不一样，粉条非常的粗，足有半厘米左右，其中影响味道的便是辣和拌料。

而饺子粑，自然是用面皮和各种馅做成的，其中的皮非常的薄，透过皮，可以隐约看到里面的馅。

碱水粑的话，除了景德镇。陈逸还真没在别的地方见到过，它是以大米磨浆，掺以碱水。用特制粑筛猛火蒸熟，厚约十厘米，食用时切成薄片，以腊肉，大蒜等炒食，香味十足，而味道。也是十分独特。