么带着一股洋味儿，王侦件对我说：“‘得莫利’一词是俄罗斯语的音译，指的是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，靠山吃山靠水吃水，得莫利炖鱼便是这个村里的特色菜肴，到现在已经有一百多年历史了！”

顿了一下，王侦件说：“其实这道菜的做法也挺简单，草鱼、青鱼、鲤鱼都能做，先把鱼过一道油，煎一下，至金黄捞出控油，然后食盐、大葱、姜蒜调成汤汁，把汤