比如鸡关节和鸡翅早早就被抢了个精光，腰子却剩下了好多。

关于食材准备，终究是人算不如天算。

早在开放餐厅之前，周游就从其他同行口中有所了解，小规模民宿由于客流量所限，餐饮基本不太可能做好，可口之类的先不说，单是保证每顿食材的新鲜都要耗去大量的成本。

其实也不仅小民宿，就连很多大酒店的餐厅客流量都不一定能稳定达标，这也就导致食材的积压，与赔本准备新食材相比，大多数餐厅都