“哦，那敢情好，我还准备明天挑到镇里去卖呢。”

方瑞边说边把河蚌一股脑儿全倒进大锅子里，再往锅里添了水。待水烧到一定的程度，紧闭的河蚌就会自动张开两块硬壳，到时把壳里的肉弄出来就行了。

不过河蚌肉里面全是内脏和屎，这些都是不能吃的。需要先用剪刀把整个河蚌肉剪成一块块，然后放在篾筛子里使劲地搓，直到把内脏和屎搓干洗净为止。

煮好河蚌后，方瑞在堂屋里找了两个鱼网出来，又