，摊桌上凉快一阵，待热气散得差不多了，端起碗来灌上一口，爽啊。

玉米粒炒肉也蛮有意思的，当然还是要选比较嫩的玉米颗粒了，不然不容易炒熟。肉切成不大不小的条形，加点青辣椒丝。这个菜不能炒过火了，炒过火了玉米粒就失了脆性。

最后一道排骨玉米汤，方瑞弄得挺简单，就是玉米排骨一锅炖了，把玉米跟排骨的精华都给煮出来了，洒几点葱末，其它的啥都不放。这样做出来，这汤的味道很纯正，那个鲜美爽口