贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶，“建盏”又是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。

这样有名的宋代建盏，当时已由留学我国的日本禅僧们带回国而传到国外。

日本古籍亦有青兔毫、黄兔毫、建盏、建州垸等记载。

15世纪以后，他们把建盏及黑釉器讹称为天目；今天“天目瓷”已成为黑釉一类陶瓷器的国际通用名词。

传世的建盏以日本最多，其中宋代的“曜变”、“油滴”