抽烟聊天，待客人们坐定之后，支克先生高叫一声“出菜”——鞭炮、鼓乐齐鸣，执盘人大声吆喝“大盘走动”，规规矩矩地托上“头菜”。今天是婚筵，上头碗时，用一只碗反扣在菜上，碗顶放一朵鲜花，叫“上花”。接着每上一碗菜，端盘子的人高喊一声“大炮手”，长长的拖腔直到席前，随之鸣炮，吹鼓手吹起欢快的“菜调子”，二师兄领着媳妇给每一桌客人敬酒。

也许奋强是贵客吧，二师兄对他特别关照，专门请来了三位敬酒的