豆蔻、草果、丁香等按心中的配比份量装入纱布中包好，并用细绳扎紧口子，就做成了一个香料包。

炉子上烧的水开了，叶清把洗干净的猪大肠放进锅里煮上一会儿断生，就捞出来沥干水分。

然后在把锅洗净，又拿了块洗净的姜拍破，葱连根须洗净挽结备用。

炉子上的小锅烧热后，叶清倒了一点花生油进去，再放了一些冰糖，先用小火做出糖浆。

在加了大半锅的热水进去，然后放入姜葱，加上盐跟