这个时代的牛大多是运动比较多的，基本不会出现后世所谓的雪花牛肉。

叶清想：若是这块牛肉是牛里脊就好了，也就是后世西餐里所讲的“菲力”牛肉。

那就比较适合做成煎烤的牛排了，也是叶清比较喜欢的一种牛肉烹饪方式。

“这块牛肉怎么样？”吴彬问道。

“还行，可以做炒牛柳还有丸子汤。”叶清点头，刚才她去拿土豆的时候，意外发现了这里居然有洋葱。

问了叶瑛