”叶梅和她未婚夫，两人异口同声问。

叶清笑着解释道：“皮蛋就是跟咸鸭蛋差不多的，都是腌制过后的蛋，鸭蛋弄的叫松花蛋，鸡蛋弄的叫变蛋，也可以都叫皮蛋。”

“好吃吗？要多久可以做出来。”

“这个不能马上吃到的，要等一个月以后。味道也挺好的，可以放上半年以上不坏。”

叶清想了一下皮蛋的制作过程，耐心的说道。

只是现在的材料没有后世的工艺，皮蛋里含有铅，小