鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅。

最后放入葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

这样做出来的鸡，肉质鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮。

非常适合老人和产妇吃。

在等待鸡肉熟的时候，叶清又手脚麻利的做出了几样点心，不多时，仆妇就将五样点心送到翠竹居。

分别是五彩荷花酥、红豆定胜糕、