72%左右。但是熟的面条热量却不高，一般100g的面条，热量为110千卡。

根据热量来说，相同重量的三种主食中，馒头的热量是最高的，而面条和米饭相对较低。

另外，米饭和面条含水量相对较高，这样的主食饱腹感比较强，如果是想减肥的人群食用，可以优先选择低热量的米饭和面条

二、米饭、馒头、面条，哪种营养高？

大米在层层加工过程中，营养物质大量损失，最终变成淀粉含量