1.准备好材料； 2.热锅少许油，放入冰糖进去翻炒，直至其完全融化； 3.将排骨放入里面进去翻炒； 4.翻炒至排骨上色后加入姜片和大料进去翻炒； 5.翻炒两下后加入生抽和料酒进去翻炒； 6.加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加盖转为小火炖煮25分钟左右； 7.再加入滚刀萝卜块，继续煮； 8.煮至萝卜微微透明后加入适量的盐和胡椒粉调味； 9.大火收汁，加入青蒜进去即可。

酒酿就是糯