牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。

砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是人们的传统饮茶习俗。

在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。

早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。