你喜欢吃芥蓝吗？

春天这个菜很嫩，芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。

能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

促进胃肠蠕动：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中还含有大量膳食纤维，能防止便秘。