秋天，吃莲藕最好不过了。无论做汤、清炒还是凉拌。

酱鸭也是这个季节最好的下酒菜。

把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包；

炒锅置旺火上烧热，舀入猪油烧呈七成熟时，将鸭子下锅炸至金黄色，捞起沥去油；

原锅留油少许上火，把甜面酱入锅炒香，舀入适量清水，放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子，用中火至入味，然后将鸭取出。

另