软的黑面包，如何不让伍尔夫.埃斯布兰德吃惊？

事实上，农奴们吃的黑面包，并不是纯黑面包，里面也是掺杂了一些野菜和草糠的。只是，这两种添加物，并不影响面包的松软。而且，这些面包，都是发酵充分了的，所以比较松软。草糠的口感，其实和麦麸差不多。这个时期，欧洲人做黑面包，大部分都是连着麦麸一起做的。所以，加点草糠，虽然比面粉粗，但不太吃的出来。而且，就算是草糠，也是可以消化的，不像石子和泥土，不