苏逸阳的办法很通俗易懂，总的来说就是两个词。

限量和加价！

限量的意思就是，从明天起，将六道主打的招牌菜进行限量供应，比如每天糖醋排骨这到菜只卖十五份，超出十五份后，这道菜就不卖了。

同时将六道主打的招牌菜加价，在价格上进行提升，进而控制客人点单的数量，以此提高其余菜品的点单率。

众人听到苏逸阳的想法，都不禁点了点头，觉得这个办法可行。

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