这鱼肉，正是他们身后湖中的雪鱼，三月的雪鱼，最是鲜嫩肥美，不过，雪鱼最完美的吃法，并非是烹煮，而是以冰刀，将其切成如纸的薄片，唯有如此，才能将雪鱼的鲜味，发挥到极致。

只是说起来简单，这雪鱼片，厚一分则嫩不足，薄一分，则鲜不够，天下能将雪鱼切至完美的人没有几个。

之所以说没几个，首先是要有这份本事，再者是要愿意切，而白，恰好就是既有这个本事，也愿意切的人。

“