典菜系中崛起最晚，但发展最迅速的菜系，没有之一！

因为五岭是粤地标志性的山川地脉，故而有背景传承的粤菜厨子，都会带着岭南人的这份自豪，“以山为庙”，自称一句“五岭庙”里烧香的！

可在国内，特别是北方，这五岭庙的处境却不是那么风光了。

以国内来说，粤菜因为地域性太强，崛起略晚，反而限制了其扩张性，势力范围基本被控制在五岭以南的两广台湾地区。除了全国主要城市，且专门经营粤