子，最服气的就是那位从鲁南石人崮赵家楼走出来的‘赵大厨’，他靠着一身的气节功夫，和一把皇帝御赐的菜刀。上挡神鬼，下斗军阀，就连日本人都畏他三分，堪称是一生充满传奇的人物。

说到日本人时，雷仁还特别告诉我们说，想当初日本人不知天高地厚，在济南摆下“貔灵菜阵”，公然和整个五脏庙叫板，那可是民国厨子圈里的一大奇闻。

那次事件，也多亏了赵青山的御赐宝刀，才把日本人硬生生赶出了山东的餐饮