对于食材和味觉的满足，使得中华料理形成了空有美食，却没有“食礼”的尴尬局面。

很多时候，这也是为什么外国人总感觉我们的中餐不上档次，环境恶劣，不讲文明的主要原因。

现在……也已经很少有人记得了吧？厨子应该讲究“刀，火，功，礼”而“礼”，是“食能通灵”的关键。

……当然，我之所以会对着一颗发霉的糯米想起这么许多，可并不是为了发什么牢骚，而是因为我很早就听老班长和坊间传闻