有他们这一族人的参与和奉献。

赵氏一门也因此，和宫廷，光禄寺，厨道，五脏庙，有了千丝万缕的联系。总之，他们在宫廷和厨道中经历了很多，侵淫了很久......

直到民国初年，这一切，戛然而止了！

满清灭亡之后，中国不再有“光禄寺”和“内廷”出身的宫廷御厨，赵家也没了政府的庇护，从此地位一落千丈，在加上赵家人几百年来只知道做菜，却不善于经营，因此虽然有惊世的手艺，可无奈不接