，也就是一个盘子里放十到二十颗红豆，让比试者各看一眼，然后互相说出盘子里豆子的准确数目来，谁说的准谁赢，一般三局两胜。

“切豆腐”比较复杂一点儿，是两个人各自切一盘豆腐，具体多少片，往往也规定在十到二十片之间，然后互相交换，各看一眼，在回头猜对方的豆腐片数。

前者单考眼力，后者兼考刀法。

可赵水荷嘴里的所谓“猜菜”我就彻底不明白了。

“斗心谱”有一个不成文的