烧过，再烧便是老了……”

“水也能烧老？”

“当然。”冥游子道：“烧水分三等，从清水将烧开之时算起，水底会先冒起虾眼大小的气泡，接着便是蟹眼大的水泡，之后便是鱼眼大小的水泡，最后则是水壶滚沸，完全烧开。泡我的擂茶，最好的时机便是冒起蟹眼水泡时的水温，若是到了鱼眼大小，水温便已过了，若是滚沸，便已烧老。”

叶清玄笑问：“铁壶也能看到气泡？”

冥游子淡淡道：“唯