“其实寿司还有个别称，叫鮨或者鮓。”王昊道：“鮨，左边是个鱼字，右边是个圣旨的旨字，念yi，四声部。鮨这个字首先出现于公元前3至4世纪的辞典《尔雅．释器》，其中记载肉谓之羹，鱼谓之鮨。而鮓字，左边鱼又边是昨天的昨字的右半边，念zha，三声部。这个字出现得晚点，在此后500多年，东汉的刘熙在《释名．卷二．释饮食第十三》中写到：鮓滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。你们看看，这做法可不就是寿司的