百家乐，英文为Baccarat，baccarat在意大利语中的意思就是“0”，源起于法国的一种纸牌游戏，流行于欧洲各地赌场。

提起百家乐，就不得不说一位赌坛传奇，堪称第一代赌王的叶汉先生！因为百家乐就是在20世纪由叶汉先生将Baccarat从美国引入，并为其起了一个具有东方色彩的名字－－百家乐。

叶汉是珠江人，也是一个企业家，一生与赌博结下不解之缘，有“鬼王叶”、“赌圣