在过年之前要提前蒸很多馒头，在第一锅出锅的时候，要放炮，出锅的第一个馒头，人不能吃，要祭天。

年前要炸丸子，要卤肉，把很多菜提前做熟……

尤其是在炸丸子的时候，还特别忌口，有很多话不能随便说，比如这油少了，要炸多久，什么时候能吃，等等都不许说……

好像，炸丸子是一件很是神圣的事情，要以谦恭的态度来对待！

大年三十这天中午要吃饺子，而且是要是肉馅的，下饺子之