江东第二大的牧场就在江阴和常熟之间，主营是一种外来“犎牛”。

最早的一批种牛，就是“又东又东两万里”的地方捕获的。北美野牛可以跟河中“犎牛”杂交，也能跟可萨突厥进献的一种“犎牛”配种，后代体型最大能够超过两千两百斤，这个最大个体，如今就养在洛阳，算是彰显李皇帝风范的“祥瑞”。

江阴和常熟能够饲养肉牛，主要原因还是长江沙洲。比如“胡逗洲”这样的江心岛，从润州顺流直下一直到