第33章 第 33 章(1 / 19)

“谢谢小山哥。”张文雅心情很好。“我要先去这边的铁路招待所。”

她带了庐州当地特产糕点,寸金、白切、烘糕、麻饼,寸金是酥糖,白糖、植物油制成手指粗细、一寸细条,酥糖金黄,所以名叫“寸金”,讲究一点的做法会放橘皮、桂花;白切是芝麻酥糖,“切”指的是刀工;烘糕是糯米粉加饴糖、白糖、猪肉,搅拌均匀后码成长条,蒸熟,切片,烘烤,特点是酥香,久放不坏;麻饼是带馅面饼,配方不同,一般是果馅,