乔云然送了几道京城的菜谱，也收到几道江南的菜谱，她把菜谱抄录后，直接把菜谱拿给厨娘，让她在时新菜上来的时候，也尝试着煮一煮江南菜，只是记得不要随意往菜里面加糖。

厨娘小心翼翼的接过菜谱后，提醒自家主子说：“主子，江南菜少不了糖，我往菜里面少加糖，这样也是正宗的江南菜。”

乔云然听厨娘的说法后，也觉得的确如此，江南菜如果少了糖，大约就少了江南菜骨子里面的甜美滋味。