达公海，船上赌场便开始营业，很多博彩设施旁挤满了赌客，其中人气最为旺盛的就属百家乐了。

这种源自于法国的纸牌赌博游戏，由于简单易玩，同时又是赌场占优势最少的游戏之一而广受欢迎。据统计，在赌场里，一般玩百家乐的赌客占了全部赌客的85以上。

赌客在标注有庄、闲及和的区域内下注，最终两三张牌总点数为9或者最接近9则赢。在钻石号油轮的赌场内一共有最低投注额50美金、100,美金、300