尔克里斯特他们，虽然说不算是美国社会最顶级的人物，但是也绝对称得上是美国的社会精英了，有着丰富的人脉，方明远不指望与他们合作能够在美国挣多少钱，但是至少在与华盛顿大学合作上，双方间可以更坦诚一些。而这就已经足够了。

反正对于方家酒楼来说，光一个东亚市场，还有很大的发展空间，与吉尔克里斯特他们合作开拓北美市场，会节省不少人力物力，也少了很多的麻烦。美国人的政府人员，虽然吃相上比国内这些人要