第52章 酒厂(3 / 18)

儿,等高圆圆累了,李小刚说道:“其实,芽麦粉不能和新下来的小麦混合,最好的是和陈粮混合磨粉,陈粮时间越长越好。

在磨粉之前,芽麦要经过高温蒸煮,温度在420度为佳,蒸煮三个小时候,拿出来自然晾干,然后和陈粮以4:2比5:8的比例混合,搅拌均匀,然后磨粉!

这样的的处理,使得陈粮和芽麦优势

互补,相信磨出来的粉,在口感上要比正常面粉还要好上三分。

有筋道而且有