第四百二十三章 老鼠干(3 / 11)

妙手生香 董无渊 918 字 2022-09-29

,“您说说看,叫我怎么答?怎么答?”

含钏捏着老鼠脖子,凑近脖子嗅了嗅,一股木屑烟熏的香味,再拿小拇指沾了沾,生尝了尝味道。

嗯。

腥味和咸味都处理得非常好,很平衡。

记得《饮膳正要》里有说过田鼠干,是闽八干之一,配猪肉、冬笋、白萝卜,佐以大蒜、生姜、甜水酒,油炒略灼而食之,或是配在煲仔饭里,也是一道好菜。

只是...

京人吃饭有点局限,